最近老姐回我妈那儿住了几天，回家之后就给我看她手机里的照片，并边看边说道：“你的舅妈保养得这么好！”四十多岁的女人皮肤光滑如瓷，没有瑕疵，很羡慕这人！笑着对她的亲外甥女舅母说。她一直强调“内调养生”，这才是从根本上改变状态的秘诀。

“内调？”老姐眼睛一亮“是说老姐突然明白，自己也得开始吃各种保健品了。我摇摇头从微信里找出我舅妈上次给我的方子：“不是那些瓶瓶罐罐，是碗简单的‘白白饮’，她说入春后一直喝，小脸儿一定会又白又亮又亮。”

将方子寄给老姐，老姐看了一眼就道：“这不就是莲子百合银耳羹嘛，我也会做的。”我回答道：“主要是搭配、方法，我舅妈坚持喝三年皮肤才看得出来好。”我连续喝了三周后脸色变差的情况确实得到了缓解，连平时最挑剔的同事都问及我最近是否用过什么贵妇面霜。因此，今天必须与大家分享，尤其是秋天是万物凋零的季节，我们更应该‘养’好身体。

别看这碗白白饮的名字简单，里面却包藏着大学问。

我舅舅说，不计较量多少，喜欢哪一样就多加点，但一定要选对食材，才会有事半功倍的效果。

莲子应该选“无芯”的，否则煮出来的莲子会有苦味，不好吃。

我妈常说，好食材是成功的一半。

百合选择肉质饱满、无黑斑的干百合，泡发后的颜色应该是那种温润的乳白色，让人感到安心。

银耳：仔细挑选，色泽淡黄、朵大肉厚为佳。

千万不要买那些洁白的，大多数是用硫磺熏制的，对人体有害。

薏米颗粒越饱满越好，碎渣多的不要，会影响口感且可能带有杂质。

山药妈妈最爱吃的“铁棍山药”，口感细腻，营养丰富，切开后有较多的黏液，健脾胃效果更好。

牛奶一般都用全脂的，口感更顺滑，喝起来更满意。

减肥的姐妹们可以用脱脂的，差别不大。

虽然食材简单，但是这碗“白白饮”不是随便炖出来的。

我舅舅传给我的方法讲究的是一个“慢”和一个“巧”。

1、泡发银耳，在将银耳提前泡发30分钟之后，用手指将其撕成长短均匀的小朵，越小越好出胶，汤羹的质感才会有较好的粘稠感。

2.简单冲洗： 莲子、百合、薏米只需要简单冲洗一下就行，不用特意去泡。 山药去皮后切成小段，大小随意。

3、慢炖出胶，除了牛奶外，将所有的食材一起放进砂锅里，加水要比食材高一些，这样才会有充分的炖煮时间。

大火烧开后，转成小火，慢悠悠地炖个四五十分钟。

过程中有淡淡的谷物和药材的香气，很治愈。

4.最后加入牛奶： 炖到银耳都软烂出胶，莲子也变得粉粉糯糯的，就可以关火了。

这时候，再慢慢倒入牛奶，轻轻搅匀。

记住牛奶一定要最后加进去，稍微加热即可，不能煮沸，否则会影响营养。

刚出锅的“白白饮”，看着就让人心情愉悦。

一勺入口，第一感觉就是牛奶的绵绸感，然后是银耳的QQ弹性，莲子很软嫩。

百合有淡淡的甜味，薏米、山药有谷物的气味，很丰富。

我的舅舅常对我说，这碗“白白饮”里面的一切都给女生留下了特殊恩惠。

莲子养心安神，此时天气转凉，易烦躁，喝一碗能使人平心静气。

百合：润肺清热，春季燥热，喝百合最适宜不过了。

银耳： 补水润燥，肌肤喝饱水，自然就透亮了。

薏米有祛湿美白之效，是祖上留下来的好东西，既能改善肤色又能清热解毒。

山药： 健脾益气，脾胃好了，气色自然就跟着上来。

牛奶： 滋润皮肤，让皮肤由内而外散发光泽。

事实上，我这碗白开水我每周煮三四次，一点也不麻烦，食材也不贵，关键是它确实好喝，喝习惯以后就不肯轻易放下。

春天正是咱们身体“蓄力”的时候，换季所引发的干燥、暗沉，都会在一碗温润的羹汤里慢慢消失。

你们要是也想试试，别犹豫了，今天就动手吧！

坚持一个月回来告诉我要发生怎样的变化，我们一起迎着夏天的阳光一起美丽地走来！